Au moins 5 fruits et légumes par jour c’est à dire, par exemple 3 portions de légumes et 2 fruits ou également 4 de légumes et 1 fruit… L’idéal est d’alterner entre les fruits & légumes , d’en diversifier les variétés et de les intégrer le plus souvent possible dans vos recettes.

Et une portion , c’est quoi ?

C’est l’équivalent de 80 à 100 grammes, par exemple : Une poignée de tomates cerise, 1 poignée de haricots verts, ou bien 1 bol de soupe, 1 pomme, 2 abricots, 1 banane.

Pourquoi consommer les fruits & légumes ?

Parce qu’ils sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète. Enfin et surtout, ils offrent une incroyable variété de saveurs, tout ce qu’il faut pour conjuguer santé ainsi plaisir.

Comment consommer les fruits & légumes ?

Sous toutes leurs formes : frais, surgelés, en conserve, cuits ou crus… et aussi sous forme de compotes maison ou autrement dit « sans sucres ajoutés »), de soupes…

Privilégiez les fruits et légumes de saison qui sont souvent moins chers et plus savoureux et ceux produits localement.

Attention aux faux-amis !

Les jus de fruits, sont très sucrés et pauvres en fibres. Si vous en buvez, il est recommandé de ne pas en consommer plus d’un verre par jour. Il est préférable de prendre un fruit pressé.

Un yaourt aux fruits ou un biscuit aux fruits ne compte pas pour une portion de fruits ! Il n’y a que très peu de fruits dans leur composition.

Alors mangez les fruits & légumes par jour !!

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les fruits & légumes
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