Noël approche, il fait de plus en plus froid alors on a envie de manger chaud. Donc le temps est à la raclette ou à la tartiflette mais pas que ! Car Novembre c’est aussi le mois des champignons par exemple.

C’est pourquoi nous nous retrouvons pour notre rendez-vous mensuel. En effet, aujourd’hui il est temps pour nous de vous dévoiler le calendrier des légumes de Novembre qui vous permettra de cuisiner vos meilleures recettes de légumes camouflées à vos petits bouts !

Voici la liste complète des légumes du mois de Novembre

  • Artichaut
  • Brocoli
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Champignons de Paris
  • Chou-fleur
  • Chou de Bruxelles
  • Citrouille
  • Courge
  • Courgette
  • Cresson
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Laitue
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Patate douce
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Rutabaga
  • Salsifis
  • Topinambour

Pourquoi il faut manger des légumes ?

On nous le dit depuis toujours, il faut manger des légumes ! Mais à part nous dire que c’était bon pour la santé, on ne sait pas quels bienfaits ils peuvent avoir sur nos corps. Laissez donc, Légumes Cachés répondre à cette question.

Tout d’abord, les légumes sont des aliments riches en fibres, en eau, en vitamines, en minéraux, en antioxydants et sont pauvres en calories. De ce fait, ils augmentent la satiété. C’est-à-dire que lorsqu’on les consomme, ils gonflent dans l’estomac et nous le rempli plus longtemps.

Aussi, il faut savoir que plus un légume est foncé et coloré, plus il apporte à notre corps des antioxydants et des vitamines.

Pour finir, il est conseillé de varier les légumes dans votre assiette (légumes foncés, légumes rouges, légumes verts etc.) afin d’avoir un apport en nutriments plus diversifié car chaque légume à son bienfait.

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Catégories : Trucs et astuces

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