Vous aussi vous avez salivez devant l’émission Tous en Cuisine de Cyril Lignac ? Retrouvez ici la recette de tian de légumes du chef Cyril Lignac et regalez-vous !

Une recette qui conviendra aux parents comme aux enfants ! Une bonne manière de faire manger des légumes à vos enfants en les cachant dans un grand plat gourmand et plein de saveurs. Croyez-nous : ils vous en redemanderons !!

Un bon gratin pour toute la famille

Vous pouvez aussi mettre de la bonne pomme de terre également dans votre gratin ! En été, quand les tomates sont bonnes et bien juteuses, pensez également à en rajouter en tranches, ça rajoutera plein de gourmandise et de fraicheur à votre plat !

Pleins d’autres recettes gourmandes sur notre site de recettes de Légumes camouflés

Retrouvez aussi par exemple notre recette de quiche aux légumes du soleil, les enfants l’adorent et surtout elle est très simple a réaliser pour la faire en famille.

On a aussi une super bonne recette de burger !! Approuvée par Cyril Lignac et pour rester dans les légumes camouflés ?? Des frites de légumes ! De la carotte, à la betterave en passant par le panais, il y en aura pour tous les gouts !!

tian de légume de cyril lignac

Recette Cyril Lignac: Recette de légumes camouflés : Le tian aux légumes

Cette recette vous a fait saliver pendant l'émission tous en cuisine ?? Retrouvez pas à pas les explications pour réaliser cette recette de légumes camouflés, le délicieux tian aux légumes. Une recette facile et facile qui plaira aux grands et aux petits. La cuisine du chef Cyril Lignac directement chez vous !!
5 de 1 vote
Temps de préparation 35 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française, Méditéranéenne, World
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 grand plat
  • 1 saladier
  • 1 spatule

Ingrédients
  

  • 300 g de tomates concassées
  • 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
  • 2 courgettes longues coupées en rondelles de 3 mm
  • Huile d’olive
  • Sel fin et fleur de sel et poivre du moulin
  • 1 oignon épluché et ciselé
  • 2 aubergines chinoises (longues) coupées en rondelles de 3mm
  • 2 courgettes jaunes longues coupées en rondelles de 3 mm
  • Feuilles de thym et feuilles de basilic

Instructions
 

  • Faites chauffer le four à 200 degrés. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Laissez-le suer 1 min à feu doux puis ajoutez l'ail
  • Incorporez les tomates et laissez les cuire 15 min. Versez le tout dans un plat rond
  • Coupez tous les légumes en rondelles de tailles égales
  • Disposez les rondelles les une derrière les autres: une courgette jaune, une aubergine, une courgette verte…. Et formez un escargot dans le moule
  • Recouvrez d'huile d'olive, salez et poivrez puis enfournez 25 à 30 minutes
  • Servez chaud, vous pouvez parsemer de parmesan et servir accompagné de légumes
Keyword cuisine familiale, plat, plat unique

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Catégories : Les plats

1 commentaire

Solène Denais · 9 mars 2021 à 20h39

5 stars
super bonne recette de légumes camouflés !! je recommande

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