Des petits muffins sucrés à la courge et aux butternut et aux épices vont surprendre vos papilles mais vous en raffoler vous et vos enfants.

Parts: 12 | Préparation: 35 min | Cuisson : 40 min |Catégorie: Dessert

Ingrédients pour des muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

  • Courge butternut: 225 g
  • Farine: 200 g
  • Sucre en poudre: 200 g
  • Lait: 175 g
  • Oeuf battu: 1
  • Huile d’olive: 15 g
  • Sel: 1/4 cuillère à café
  • Cannelle en poudre: 1/2 cuillère à café
  • Gingembre en poudre: 1/2 cuillère à café
  • Muscade en poudre: 1/2 cuillère à café
  • Girofle en poudre: 1/2 cuillère à café

Etapes des muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

  1. Pelez et découpez-la courge en dés. Dans une casserole remplie d’eau, faites bouillir les dés de courge pendant environ 20 min, afin qu’ils soient tendres. Égouttez et écrasez en purée.
  2. Préchauffez votre four à 200°C.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre , le sel et les épices. Ajoutez le lait, l’oeuf et l’huile, mélangez puis incorporez la courge et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
  4.  Huilez légèrement des moules à muffins et répartissez la pâte en les remplissant aux 3/4. Enfournez pour 20 minutes environ. Démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.
Des muffins sucrés à la courge butternut et aux épices
Des muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

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Catégories : Les desserts

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